福州一女子每到夜晚入睡时，双腿就像有千万只小虫在爬一样，出现麻木、发痒和酸胀的不适感。最终她被确诊为不宁腿综合征，而发病原因竟与她多年养成的喝咖啡习惯有关。据了解，该女士每天三餐饭后都会饮用咖啡，持续多年未间断。
医生表示，咖啡中含有的单宁酸，会在摄入后立即与食物中的铁元素结合，形成肠道难以吸收的沉淀物，长期下来导致身体缺铁。缺铁状态会影响大脑多巴胺系统的正常功能，进而损伤腿部神经，最终诱发以腿麻、腿痒为典型症状的不宁腿综合征。
医生建议，咖啡因的摄入至少应在睡前六小时停止，并且最好在两餐之间饮用咖啡，避免餐前及餐后一小时内饮用，以最大限度减少对铁吸收的干扰。对于经常喝咖啡的人，可多摄入红肉（如牛肉、羊肉）、动物肝脏和血制品等吸收率较高的铁来源食物。同时，在食用富铁食物时搭配维生素C含量高的水果，如橙子、猕猴桃，能显著提升铁的吸收效率，从而帮助身体维持足够的铁储备，远离不宁腿的困扰。
来源：@第一帮帮团
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